Angelica Zapata Cabernet Sauvignon (2011) 750ml
País: Argentina
Região: Mendoza
Tipo: Tinto Seco
Uva: Cabernet Sauvignon
Cor: Vermelho intenso.
Aromas: Frutas vermelhas como cassis, cerejas e ameixas maduras, junto a fragrâncias de especiarias como pimenta preta, cravo da índia e notas suaves de orégano e tomilho.
Paladar: Na boca resulta um vinho complexo de bom corpo e estrutura, taninos bem integrados, maduros, de excelente persistência e intensidade.
Envelhecimento: Segue-se uma maturação por 18 meses em 85% de barricas francesas, sendo 30% novas e 15% em carvalho americano novo.
Harmonização: Carnes de boi grelhadas ou assadas, carne de cordeiro ou de caça, queijos duros.
Graduação alcoólica: 14%
Sugestão de guarda: Mais de 10 anos.
Angelica Zapata Malbec (2016) 750ml
Produtor: Catena Zapata
Região: Mendoza
Uva: Malbec
Vinhedos: Vinhedos proprios
localizados em alta altitude (5 lotes entre 900 e 1400 metros). Colheita manual
com seleção dos melhores lotes. Colheita entre o 15 de fevereiro e 11 de abril.
Vinificação: Leveduras
selecionadas. Temperatura controlada, 28 dias de maceração. Fermentação
malolática completa.
Maturação: O vinho amadurece
12 meses em barrica de carvalho francês sendo 50% novo.
Temperatura de Serviço: 18 a
20ºC
Graduação alcoólica: 14%
Sugestão de Guarda: Mais de
10 anos
Harmonização: Carnes
vermelhas grelhadas, carnes de caça e queijos duros
Califortune Red Wine 750ml
País: Estados Unidos
Região: Napa Valley
Tipo: Tinto Seco
Uva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot
Cor: Vermelho intenso.
Aromas: Toques de cereja vermelha e ameixa.
Paladar: Bem estruturado, com final persistente e aveludado.
Envelhecimento: 12 meses em barris de carvalho americano.
Harmonização: Perfeito para ser apreciado com carnes preparadas com cebolas caramelizadas, ervas finas e cogumelos.
Graduação alcoólica: 12,8%
Sugestão de guarda: Mais de 5 anos.
Calvet Grande Reserve Bordeaux Supérieur 750ml
UVAS
Cabernet Sauvignon, Merlot
PAÍS
França
REGIÃO
Bordeaux Supérieur
AMADURECIMENTO
10 a 12 meses em barril de carvalho francês
TAXA DE ÁLCOOL
13,5%
TEMPERATURA DE SERVIÇO
14 a 16°C
GUARDA
10 anos
SAFRA
2016
Casillero Del Diablo Cabernet Sauvignon 750Ml
País: Chile
Região: Valle Central
Tipo: Tinto Seco
Uva: Cabernet Sauvignon
Cor: Vermelho rubi intenso.
Aromas: Esplêndidas e cativantes notas de cerejas, groselhas e ameixas pretas, com uma madeira que aporta toques sutis de tostado.
Paladar: Um corpo médio de taninos sedosos e firmes, um vinho elegante de taninos sedosos de um longo e persistente final
Envelhecimento: 70% guardado em pequenas barricas de carvalho americano por 8 meses.
Harmonização: Carnes vermelhas, pratos condimentados e queijos maduros como o Gruyère.
Graduação alcoólica: 13,5%
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